Смачний, корисний і ситний, але при цьому низькокалорійний пшоняний суп із яйцем припаде до смаку вам і вашій родині. Не забудьте, що пшоно треба обов'язково ретельно промити, перш ніж додати його в суп.
Для приготування супу вам буде потрібно
- крупа пшоняна – 50г
- картоплю – 5 шт. (середнього розміру)
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яйце – 2 шт.
- олія для смаження
- сіль, приправи, зелень – за смаком.
Рецепт супу
У киплячу воду покласти чищену, порізану кубиками картоплю.
Поки картопля вариться зробити з цибулі та морквини пасеровку.
Додати її до картоплі і слідом засипати вимите пшоно. Посолити, покласти приправи за смаком. Варити до готовності пшона.
За 5 хвилин до готовності супу додати подрібнену зелень і влити збиті виделкою яйця.
Добре розмішати суп і зняти каструлю з плити.